-2a-

            Per maggiore chiarezza, la struttura molecolare dei carotenoidi viene rappresentata trascurando gli
       atomi di idrogeno e non riportando il simbolo del carbonio, ma soltanto i legami che uniscono tra loro i
       vari atomi.

           La maggiore semplicità di questa rappresentazione permette alcune osservazioni:

-2 - La struttura molecolare dei carotenoidi---

   
                Figure:

                                    
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